Руководитель направления развития и разработки ресторанов «Кофемания» Ирина Пузачкова рассказала изданию aif.ru, что на самом деле молочного улуна не существует, а пуэр выдерживают не в земле, как думают многие любители чая.
«Его невозможно сделать натуральным способом. Этот чай не ароматизируют молоком, это невозможно», — объяснила эксперт.
Она заметила, что к чаю просто добавляют химический ароматизатор, который и дает знаменитый вкус. Также специалист развеяла и еще один миф о чае. Оказалось, что пуэр выдерживают не в земле, а под мешками.
«Пуэр лежит под мешками, периодически его опрыскивают и перемешивают, чтобы не образовывалась плесень. Землистый вкус появляется именно в процессе этой ферментации», — рассказала Ирина Пузачкова.
Телеканал «360» сообщает, что россиянам дали советы по выбору хорошего чая. Специалисты советуют обращать внимание на упаковку. Также издание URA.RU рассказывает, какие напитки лучше пить по утрам.
